「為什麼你提供的紅白酒都是這種平價的？」最近很多客人在問。
很簡單，因為我沒這麼懂酒。
很不想承認，但這是真的！我對清酒的記憶和分辨能力不錯，但不知道為什麼，對於葡萄酒雖然會覺得好喝，但卻常常喝完就忘了，而且也說不出什麼這有黑醋栗的味道。。（那到底是什麼？！）
（正在考慮去好好上個課記筆記，請大家推薦台北適合的葡萄酒課！🙏）
所以最後我選擇進的是好喝平順又不貴的酒。這樣給我自己販售的壓力比較小，對客人的荷包也是。
當然也有例外，就是有故事又特別有個性的酒，這個之後跟大家分享。
事實上，有很多非常懂酒的客人都會帶自己的酒來喝，讓在旁邊的我也大開眼界，學習甚多，不過在此要跟大家說個小小請求：
是不是可以先讓我了解一下會喝的酒大概是什麼呢？因為一般找找的菜都比較重視原味和清爽，有些酒配起來可能不這麼合適，如果人客有很想喝的酒，那天，找找的菜色可以做調整搭配，我們非常樂意😊
再來就是我們小本經營，只有簡單的紅白酒杯，對於希望能分出波爾多酒杯和勃艮第酒杯的細緻客人，只能說抱歉了。。（紅臉）
最後，要不要收開瓶費，一直在考慮，因為現在發現杯子要洗要擦的工作量實在蠻大的，而且破損率也在節節升高，所以。。到時候再跟大家報告嘍！
祝大家好吃，好喝😊
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